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작성자 아이디
23.05.09 18:02
조회수 1352
음식종류
당근스프
재료
당근 2개, 양파 1개, 감자 1개, 채소스톡 또는 치킨스톡 3컵, 생크림 1/2컵, 올리브오일 1큰술, 소금약간, 후추 약간
당근, 양파, 감자는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 후 1cm 크기로 송송 썰어줍니다.냄비에 올리브오일을 두르고 당근, 양파, 감자를 넣고 볶아줍니다.
채소가 약간 노릇해질 때까지 볶아주다가 채소스톡 또는 치킨스톡을 넣고 끓입니다.
채소가 완전히 익을 때까지 중불에서 끓입니다.
끓인 스프에 소금과 후추로 간을 맞춘 후 블렌더를 이용해 곱게 갈아줍니다.
갈아낸 스프에 생크림을 넣고 한번 더 끓입니다.
당근, 양파, 감자는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 후 1cm 크기로 송송 썰어줍니다.냄비에 올리브오일을 두르고 당근, 양파, 감자를 넣고 볶아줍니다.
채소가 약간 노릇해질 때까지 볶아주다가 채소스톡 또는 치킨스톡을 넣고 끓입니다.
채소가 완전히 익을 때까지 중불에서 끓입니다.
끓인 스프에 소금과 후추로 간을 맞춘 후 블렌더를 이용해 곱게 갈아줍니다.
갈아낸 스프에 생크림을 넣고 한번 더 끓입니다.
당근, 양파, 감자는 깨끗이 씻어서 껍질을 벗긴 후 1cm 크기로 송송 썰어줍니다.냄비에 올리브오일을 두르고 당근, 양파, 감자를 넣고 볶아줍니다.
채소가 약간 노릇해질 때까지 볶아주다가 채소스톡 또는 치킨스톡을 넣고 끓입니다.
채소가 완전히 익을 때까지 중불에서 끓입니다.
끓인 스프에 소금과 후추로 간을 맞춘 후 블렌더를 이용해 곱게 갈아줍니다.
갈아낸 스프에 생크림을 넣고 한번 더 끓입니다.